¿Dónde venden las mejores empanadas de Santiago 2023?

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¿Dónde venden las mejores empanadas de Santiago 2023?

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¿Dónde venden las mejores empanadas de Santiago 2023?

¿Te gusta una empanadita crujiente y sabrosa? Pues acá te dejamos las tres mejores empanadas de la capital, según el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile.

Por: Rocío González Trujillo 29 agosto 2023 13:31hrs.

Aro, aro, aro. Se viene el 18 y nuestra guatita lo siente, pues el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile escogió las mejores empanadas chilenas tradicionales —de pino y horneadas— de Santiago.

La degustación se realizó a ciegas, es decir, sin tener a la vista los nombres de sus fabricantes.

Dentro de los criterios de evaluación, se espera que las empanadas como conjunto tengan un aroma que deleite y que estén equilibrados los olores de la carne, cebolla, ají, comino y masa horneada. Asimismo, los críticos buscan un sabor increíble.

Por otro lado, respecto a la masa de esta comida típica chilena, se busca que esta sea delgada, suave, consistente y ligeramente quebradiza. En cambio, el pino se quiere que sea un guisado jugoso, generoso, equilibrado y hecho con carne de vacuno de buena calidad.

Respecto a la mejor empanada relación precio calidad, la ganadora fue el Almacén Bendición, que cuesta $1.900. El local de una de las comidas típicas chilenas se encuentra ubicado en Haendel 2801, San Joaquín.