Rápido y Goloso
Sabores de infancia: «El Taller», la heladería que revive tus recuerdos
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Sabores de infancia: «El Taller», la heladería que revive tus recuerdos
La conocida heladería estuvo en La Nuestra y llevó heladores de diversos sabores.
Por: Rocío González Trujillo
11 marzo 2024 15:45hrs.
Helados de Manjarate, Cocada, Negrita, Sapito y Calugón. Esas fueron las delicias que trajo Diego Lisoni, dueño de la heladería “El Taller” a La Nuestra. El heladero estuvo en el estudio para conversar sobre los distintos sabores que te llevan a tu infancia.
Entre las novedades que nos contaba el experto, explicaba que “El Taller” tiene helados según las cuatro estaciones del año y, una quinta, para las celebraciones de fin de año. “Nuestra carta de verano va por ahí, explora nuestros sabores, saberes, lo que hemos hecho históricamente, lo que nos han dado de comer y lo que hay en nuestras distintas regiones, pero también con esta memoria que nos conecta y este culto a lo que comíamos cuando chicos”, se refirió Diego.
El experto añadió que han desarrollado aproximadamente 350 sabores de helados, entre ellos, alga o melón con vino.
— Por ejemplo, si alguien está viendo y dice ‘yo tengo buenas ideas de sabores’, ¿cómo le propongo a ustedes estos sabores nuevos, exóticos?
— Nos pasa mucho, puede ser, o en la misma barquillera “El Taller” u otra es que ahora mismo se pueden meter al Instagram de “El Taller”, que es @eltallerchile.
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